大家好 ，香菇关于香菇炖肉的炖肉家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于香菇炖肉的法香家常做法汤的知识 ，希望对各位有所帮助 ！菇炖
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主料 ：肉200g 、蘑菇350g 、做法青椒3个辅料 ：油适量 、香菇盐适量、炖肉生姜适量、法香大蒜适量、菇炖葱适量 、家常美味鲜适量步骤 ：
1.蘑菇泡水洗净。做法
2.将蘑菇切成适合大小的香菇片。
3.肉切成中等大小的炖肉丁 ，辣椒 ，法香生姜，大蒜切好备用。
4.将肥肉煸炒出油 。
5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒 ，放入美味鲜上色 。
6.放入适量的水 ，放入盐 ，将肉丁炖烂 。
7.接着放入香菇片 ，继续炖 。
8.最后放入青椒收汁 ，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃 。小贴士：1.先将肉丁炖烂 ，可以切小点 。2.等肉炖的差不多菜放入香菇片 ，香菇比较容易烂。
炖肉香菇什么时侯放 ？
首先看你用的啥香菇 。如果是干香菇 ，可以先用温水泡1小时左右后 ，直接与生肉同时炖。如果是鲜香菇 ，建议炖肉（牛肉约40分钟后，炖大肉约20分钟后）与炖香菇分开时段炖煮 。如果用高压锅炖肉，建议用干香菇同时炖煮 ，省得开锅盖浪费时间 。
1.
主料 ：慈菇200克 ，猪肉（瘦）150克 。
调料：姜片5克，酱油5克 ，淀粉5克 ，盐3克 、料酒适量 。
做法
2.
将猪瘦肉洗净 ，切成薄片放入碗内 ，加入酱油 、盐和水淀粉搅拌均匀；慈菇洗净沥去水分 。
3.
汤锅内放入清汤烧开 ，加入酱油 、料酒 、肉片 、慈菇和姜片 ，炖至熟透入味 ，起锅盛入汤锅内即成 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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